【台南牛排/濕式熟成牛排】隱藏版生日優惠!當月壽星同桌免費送!|濕式熟成牛排推薦|原。炭燒熟成牛排|公司聚餐、母親節餐廳首選

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這個月有同事生日,大家一直在找適合聚餐的餐廳,偶然在網路上發現有人推薦這間『原。炭燒熟成牛排』,光看到他們的21oz 戰斧牛排,就讓我們一致決定要到這邊小小的餐聚一下兼慶生啦!!!…網址:https://jngo.pixnet.net/blog/post/301903459

原。炭燒熟成牛排,位於南區大成路一段上,附近前後都有停車場,停車方便。店外大大的牛排貼圖,還沒踏進店裡就已經勾起我們的食慾,開始期待待會的美食了。

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▽店內位子不多,還好我們有先訂位,不然肚子都要造反了!

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▽座位算蠻大的,除了一樓有位子,還有二樓較隱密的用餐空間,如果人數多一點,就可以把二樓佔下來開個牛排趴(已經在為下次聚餐打算了,哈哈!)。

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▽店內有陳設濕式熟成牛排的冷藏櫃,讓消費者可以看到自己吃的牛排,每一塊都是原塊原肉,老闆說他們的濕式熟成牛肉,是透過獨家的熟成技術,增添牛排的風味與口感,聽到這口水都快流下來了。

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▽等待牛排上桌的同時,自助吧有濃湯、羅宋湯、咖啡、汽水等等,可自行取用,可稍稍的撫慰一下飢腸轆轆的肚子。

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▽羅宋湯非常的入味,從湯內的配料就可以看得出來,老闆真的不怕客人吃,大塊蘿蔔配上每一勺都可以撈到不少的牛肉,正餐還沒上,我們都已經喝了好幾碗。至於玉米濃湯,因為我卯起來喝羅宋湯,倒是沒喝到,有嚐到的同事說中規中矩,也在水準之內喔。

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▽還好有問老闆,原來他們有隱藏版的壽星活動喔!只要是當月壽星與同桌的人,來店即贈主廚秘製料理一份(每天的秘制料理都不同)

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▽餐前麵包

餐前麵包也挑得非常用心,本以為只是一般的菠蘿麵包,咬下去居然有奶油餡,真是處處有驚喜啊!

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▽前菜沙拉

原炭燒的前菜沙拉主要有三種口味可以挑選,凱撒、和風與最特別的苺果風味,老闆說苺果是他們自己調的,酸酸甜甜的口感搭配清脆的蔬菜,吃起來清爽又開胃。

苺果風味

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▽紐西蘭PS頂級厚菲力 7oz $699

同事A點的是菲力,因為對牛排的部位不甚了解,上Google查詢發現,每頭牛身上只有兩條菲力,非常珍貴,同事說吃起來沒有什麼油花與筋,非常的軟嫩,口感有點像鮭魚生魚片,是一道大人、小孩、長輩都適合的排餐,老闆建議吃三到五分熟,就可以吃到菲力的最佳風味喔。

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▽美國 CAB 紐約客 $739

同事B點的紐約客,Google說它的特色是本身有一層油蓋,原炭燒採用特別的料理方式,讓這層油蓋帶點焦脆,老闆建議由上往下垂直著切,讓肉與油蓋搭配著吃,這樣每一口的層次較為豐富。同事說紐約客肉質較扎實, 吃起來口感非常過癮。

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▽美國PRIME肋眼心沙朗 14oz $689

我吃的是這塊肋眼心沙朗,Google說這塊位於牛的肩胛部位,是牛身上運動量最大的地方,我最大的感受是“香”,入口濃濃的肉香,口感很有嚼勁,吃的同時突然想到某泡麵的廣告台詞「越嚼越香、越嚼越香

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▽台灣松阪豬 7oz $569

最後是不吃牛的同事C,她吃的是台灣松阪豬,原炭燒的松阪豬烤得恰到好處,表皮微焦(台語說的“赤赤”),裡面肉汁還是很豐富,口感嫩中帶脆,她說因為她不吃牛,常常選擇吃松阪豬,原炭燒的松阪豬是她吃過料理得最棒的其中一間喔。

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原炭燒每桌都有附上鐵板,每道排餐都是老闆的建議熟度,若不敢吃太生的,可以自行煎烤,非常貼心!

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▽品嚐完排餐後,開始幫同事慶生,為今天的生日聚餐劃下句點,結束這場無可挑惕的用餐體驗!

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原。炭燒熟成牛排從環境、服務、排餐,同事們的評價一致正評,老闆對於料理的堅持,反映在一道道餐點上,從麵包、湯品、沙拉、主廚秘製料理、正餐,每道都可以吃出老闆的巧思與用心,在這裡推薦給所有想吃美食又擔心踩雷的朋友,快來把原炭燒收到你們的口袋名單內吧!

原。炭燒熟成牛排

地址:台南市南區大成路一段136號

電話:(06)2610063

網址:https://www.facebook.com/%E5%8E%9F%E7%82%AD%E7%87%92%E7%89%9B%E6%8E%92-103826618220946/

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