台南小吃: 鐵支路雞蛋仔,送絲襪奶茶

 

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雞蛋仔起源於1950年代,有雜貨店老闆為了不浪費破裂的蛋,遂嘗試加入麵粉、牛油等配料弄成漿狀,再經倒模烘烤而成。

後來模具設計成小小的雞蛋形狀,不料大受歡迎。初時雞蛋仔由鴨蛋製成,因為價廉味濃,蛋中的腥味可令雞蛋仔更香。

雞蛋仔傳統是由街邊小販以手推車販賣。不過近年亦有小食店製作,並增設不同口味,如巧克力椰絲黑芝麻等,但仍以原味為主

 

蘭芳園,(Lan Fong Yuen),是香港一間歷史悠久的茶餐廳,位於香港島中環結志街2號及4A-6號,早年以大牌檔形式經營,現時除設於大廈的舊店及新店兩間店舖

 

外,位於街邊的檔口仍然保留,是香港僅餘的大牌檔之一。

蘭芳園於1952林木河創辦,並首創港式飲料「鴛鴦」,首創以茶袋沖製、俗稱絲襪奶茶的香港式濃滑奶茶,其奶茶使用來自斯里蘭卡科倫坡的「季後茶葉」及馬來

西亞植脂奶沖製。 

 

     任選買3塊就送香港有名的絲襪奶茶一杯唷 !

 

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鐵支路 雞蛋仔http://www.gomag.com.tw/0913765833.html

電話:0913765833
地址:台南市中西區北門路一段92號
公休日:全年無休
營業時間:Pm3:00~22:00