【台南吃到飽】二鍋 壽喜燒/涮涮鍋 | 出發前 請先 帶滿三個胃 | 每日限量・隱藏版『大仙肉盤』 | 絕不踩雷保證!

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最近天氣轉涼了,於是和一群朋友聊起了台南的火鍋吃到飽風氣;其中最經典、最令人印象深刻的,大概就是鬥牛士的二鍋了。一聽到肉肉吃到飽,又是壽喜燒,朋友胖虎就馬上眼睛發亮,直說著:我來訂位!我來訂位!

就在胖虎查詢訂位電話時,忽然看到一個令他靈魂燃燒的訊息,就是只要提前電話預約四人以上位置,並在電話中說出『鬥牛士二鍋好好吃唷』的通關密語,就有機會得到一份『大仙肉盤』。想當然,胖虎於是就在電話中大喊『鬥牛士二鍋好好吃唷』,然後激動地問『這樣還來得及有大仙肉盤嗎?』(因為大仙肉盤是一天限量5盤)這一段真的笑翻我們一群人!

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到了Focus後,才發現原來二鍋已經搬到八樓了,從電梯一出,馬上就看到木色調的門面和金黃色調的燈光。這種氣氛讓人不禁覺得歡樂、舒服!

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一旁的諾大空間和超大看板、裝置藝術,都很適合讓團體聚餐的人、網紅、網美、網市網腰....拍照打卡,而且現場也採黃光照明,讓大家不必開美肌就直接呈現雞蛋肌囉!

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鍋底總共分三種,分別是招牌壽喜燒(胖虎的最愛)、北海道昆布(素食、養生者的最愛)、蔬果豚骨(我的最愛)。

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平日中午只要298元/人、晚餐和例假日則是328元/人、若想要升級點上Choice級的牛肉,則是399元/人。這價位實在太划算了!(以上價位需再另加10%服務費)

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一進到二鍋店內,就看到簡單、乾淨的玄關和櫃台;進去後,須先在櫃檯選擇用餐方式,並先行結帳買單

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愛吃海鮮的朋友,也有草蝦盤可以另點。

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店內的座位大概分成兩大區,別被照片中這些座位給騙了,這些座位全!被!訂!走!了!....超恐怖!還好胖虎有先訂位,否則我們可能要在門口排隊了。

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由於外面的位置都被訂走了,所以店員直接將我們的座位安排在窗邊;每個座位都有足夠的空間供客人行走、拉椅子等,即使是坐滿了人,也不會感到太壅擠。

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由於我們有先打電話來預訂四人以上的位子,並且在電話中說出通關密語,所以坐定位後,首先先上場的是下面照片中,超霸氣、超誇張、直接讓胖虎和我們一群人傻住的大仙肉盤....看到這裡,你是不是跟我們一樣快跪下膜拜了?中間的綠豆芽底下有個洞,店家在裡面預藏好乾冰,等到大仙肉盤降臨本桌後,再在上面放上一小杯水,接著夢幻煙霧就此產生!這盤裡面有牛五花梅花豬肉霜降牛肉澳洲板腱牛肉....等,五花八門、炫彩奪目啊!

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你看!超霸氣der!我們的可愛胖虎說~~還好我帶了三個胃出來!XD

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另外,為了符合大家的口味,於是我每一種肉也都各拿一盤(需自取),總共有牛五花霜降牛板腱牛梅花豬豬五花櫻桃鴨,另外還有雞腿肉等。反正有胖虎,我們完全不擔心吃不完、浪費食物!哈

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由於是吃到飽的用餐模式,所以其他的食材全都是自己拿、自己挑選。有些店家會因為是吃到飽的模式,所以蔬菜類的選擇較少,但這裡根本也是素食者的天堂,所以蔬菜種類很多,素料也很多!看來,下次初一十五的時候,我可以帶爸媽來了。

(照片中這區,左邊是時蔬、菇類,右邊則是熟食區

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光是左邊的冬粉就有三種選擇,其他的蔬菜類也不少!對於我們當中吃素的朋友是一大福音。

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而跟胖虎一樣嗜肉如命的朋友們,肉肉在這裡!採用現切現取的方式供應。

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店家對於肉品的選擇也很有自己的堅持,讓客人能夠吃得安心。

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場地的中間有個冰箱櫃,這一面是火鍋料冷麵區

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走日式風的二鍋,也透過冷麵的吃法教學,將大家領進日本文化當中。相當有趣!

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這一面則是放了剉冰、水果、甜點區。

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種類頗多,很豐富!

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大推一下他們的蛋糕,嚐起來很濕潤、香甜,完全不是廉價蛋糕!

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冰箱櫃的側面是加湯區。

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另一側則是冰沙和冰淇淋!店家採用杜老爺的冰淇淋,很是要求品質!

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冰箱櫃旁邊還有一區,分別放了醬料、肉燥、白飯、各式麵類。

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醬料不只是一般所看到的沙茶、醬油,尚有蘿蔔泥、麻醬等。

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愛吃泡麵的,一定會選擇香氣較重的科學麵、口感較好的張君雅小妹妹。吃素者,一定懂得選擇王子麵、對麵條講究,希望能吸滿壽喜湯汁的人,一定會選擇拉麵、意麵,喜歡古早口味的人,則愛雞絲麵....而這裡,應有盡有!

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這肉燥看起來似乎不太一樣,上面沒有浮著一層油?

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內容物根本差點打趴台南在地小吃,裡面不僅是採用五花肉,而且裡面還有小貢丸鳥蛋!!!

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肉燥飯最好吃的首要重點,根本不在於外界討論的加不加糖、肉燥還是滷肉飯...等等,重點在於一開始是否採用豬五花肉?是否把肉煸透?是否讓油脂逼出,只剩下肉肪?是否讓肉肪完全吸收了大廚用心調味的醬汁?而二鍋,居然全部都做到了!難怪肉燥鍋裡面看不到最上面的一層油,讓人吃了沒負擔、又能大飽口福。

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再來是生菜區,店家也放了很少見的水蜜桃和海菜!

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冷菜區

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酥炸區,店家特地用了保溫燈進行保溫,以保住食物的酥脆度和熱度。

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其他的熱食也很講究!你吃了就知道。

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飲料區也有多種選擇。(趕快往下看,有驚喜!)

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冰奶茶旁邊還特地放了黑糖珍珠!實在好貼心、好有趣!

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熱飲區可不是隨便丟些茶包讓你自己泡,店家已經為你嚴選好了沒有咖啡因的南非國賓茶和果茶。

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繞了一圈,終於回到座位了!首先是吃素朋友的北海道昆布鍋。店員向我們介紹,裡面所使用的昆布,是從北海道空運過來的。湯頭清甜、帶了點海味,會讓人口鼻瞬間靈敏了起來!

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我的最愛~蔬果豚骨鍋,將豚骨熬煮成乳白色,其中還喝得到菜根香、果香,再用上一些溫補藥材下去一起熬煮,絕對是冬令進補的最佳選擇。

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店內的招牌~壽喜燒。湯頭喝得出醬味、甜味、柴魚、蔬果等香味,並不是死鹹的湯料,而是具有層次的湯頭。

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我們當中有位素食主義者,她帶著滿足的笑容回到座位上,直誇這裡的食材提供真的很貼心、很多元、很豐富,讓素食者完全不會有『被忽略』的感覺。

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熟食方面也充滿異國風,除了有台式米腸,尚有中式小籠包、義式白醬麵、美式薯條(不是細薯條哦!)、各式炸物等。小籠包雖然皮有點破掉,但風味不減,就像眷村中會出現的味道一樣。

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醬料當然也如剛剛介紹的琳琅滿目!選擇真的很多元。

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胖虎煞有其事地說~一定要先吃冰開胃!他真的Hen會!!

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這裡絕對是個能夠讓大家大口吃肉、大口喝湯的地方!我尤其最愛將牛肉川燙到半熟,沾上蘿蔔泥+淡醬油、蔥和辣椒,那滋味...讓人流連忘返呀!

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今天的二鍋久違體驗,真是讓大家吃好吃滿吃飽飽;但在大快朵頤的感受之外,我其實很被店家的努力和堅持感動!不管是服務、熟食、生食材、素食材、醬料、甜點、肉燥等等,無不看到店家的用心和講究!在399如此平價的價位之下,店家完全不被『平價』兩個字給限制住,極力讓顧客有零踩雷的用餐體驗,這絕對是平價連鎖店當中不易看見的品質。(難怪十二點一到,門口完全排滿了人!)

當然,我的體驗也可能會有盲點,不坊正在看這篇文章的你,也來體驗看看。(如果你訂的到位子的話啦!)

店家資訊

二鍋  壽喜燒/火鍋

住址:台南市中西區中山路166號8樓(Focus百貨8樓)

電話:(06)226-3168

網址:http://www.gomag.com.tw/062263168.html