台南牛排【永康嘟嘟牛排】台南人最熟悉的牛排香煎味!大啖5分熟原肉牛排│平價台式鐵板牛排│台南永康牛排美食推薦

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熟悉最對味!永康嘟嘟牛排香煎味

身為牛排重度成癮者,免不了每週來一客平價牛排

嘟嘟牛排更是我從小吃到大的台南牛排館

現在永康也開一家,不用大費周章跑到台南市區,吃美食更方便了!


永康嘟嘟牛排

👉地址:台南市永康區勝學路212號

👉營業時間:17:00-21:00/星期一固定店休

👉電話:0977 617 795

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▼店裡用餐環境簡單樸實,就像回到家裡一樣自然,是大家最熟悉的平價鐵板牛排館

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▼家庭吃飯最方便的好去處

一客牛排有肉有麵有蛋有蔬菜,還附餐包,紅茶與玉米濃湯也可以自由喝,輕鬆解決又非常飽足的晚餐

鐵板吱吱作響、牛排香氣向上飄升、烤得酥脆金黃餐包,讓本就飢腸轆轆的肚子更是響個不停,拿起刀叉準備開動啦!!

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▼常吃平價牛排的一定懂我!

第一口當然要先吃餐包,撕開餐包的酥脆外皮,鹹香帶甜的奶油太邪惡了!再來沾一口玉米濃湯更是滿足不過

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🔶美國大蒜板腱牛排🔶

想吃這道大蒜板腱only永康嘟嘟有!

厚實板腱牛排兩面煎至微焦色澤後切丁,加入洋蔥、蒜片拌炒,板腱牛排充滿蒜頭和洋蔥香,有種在平價牛排館吃鐵板燒的感覺XD

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▼淋上永康嘟嘟自己調製的黑胡椒醬汁

板腱牛排本來吃起來就很鮮嫩多汁,然後黑胡椒香氣和辛辣讓牛排變得更可口了,作為平價牛排老饕直接納入口袋名單!

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▼切好的牛排可以直接叉起來開吃,一口一口的大小最適合小朋友或老人家

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🔶重量級牛排(紐西蘭沙朗)🔶

喜歡用刀叉享受吃牛排儀式感的點這道

經店家修整過的原肉沙朗牛排,放上煎台,牛排瞬間受熱微縮,周圍溢出天然油脂和肉汁

*店家也跟我分享簡單分辨原肉/重組肉的方法

1、原肉形狀大多不規則;重組肉形狀規則

2、原肉口感扎實嚼勁好;重組肉口感軟爛嚼勁差

3、原肉遇熱會稍微縮水、溢出天然肉汁;重組肉遇熱不會縮水、溢出乳白色粉末

*更重要的是!重組肉加工過程會接觸各種細菌,一定要吃全熟才安全;原肉則是3分熟、5分熟、全熟都可以

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▼蘑菇醬也是店家自己調配,香醇甘甜的蘑菇醬提出原肉牛排的鮮甜滋味,二者相得益彰融合得非常和諧

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▼煎台掌握火候恰到好處,鎖住沙朗牛排本身的肉汁,肉質吃起來扎實有彈性

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🔶孜然雞腿排🔶

牛排館的雞腿排總是不會讓人失望

孜然醃漬入味,吃的時候雞腿排的鮮美肉汁混合著孜然香氣,跟著香氣飄飄然飄到了新疆蒙古,享受一頓草原風味的雞腿排大餐

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▼因為孜然風味已經很鮮明,所以我搭配蘑菇醬,酸甜酸甜蘑菇醬更襯托孜然雞腿排的異域風味

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▼雞腿排也是頗有厚度,肉質吃起來也不會乾柴

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🔶里肌豬排🔶

永康嘟嘟家的里肌豬排很鮮嫩,肉質沒有乾澀感

不能吃牛的朋友,豬排也是好選擇喔!

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▼永康嘟嘟牛排的菜單

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恣意大口吃肉就是吃平價牛排最迷人的地方😍

永康嘟嘟牛排都是使用原肉肉品,讓我可以享受美味的同時也能吃得健康,想吃3分熟、5分熟或全熟都可以任意選擇

如果大家也喜歡吃平價鐵板牛排,推薦你們一定要來試試這家我最熟悉的牛排味!

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