高雄牛肉爐推薦!老饕必加點甕燒酸菜牛尾|牛肉湯頭鮮甜飄香牛老大涮牛肉-高雄二店

今天是個值得紀念的日子,因為我終於帶到了從馬來西亞來的朋友來吃牛老大火鍋了!他早就聽說過這家店的美味,這次來台灣玩,指定要來品嚐一番。

牛老大涮牛肉是高雄知名的溫體牛肉火鍋專賣店,曾榮獲米其林必比登推薦,是許多饕客的口袋名單。

▼我們一行人,大約下午五點抵達牛老大涮牛肉的高雄二店。店內空間寬敞明亮,採挑高的設計讓用餐環境不會感到壓迫。桌椅間的間距也足夠,用餐起來很舒適。而且需要的話也有包廂可以用餐,很有隱私感。

高雄火鍋推薦【牛老大涮牛肉】溫體牛肉爐│朋友來台指定必吃│米

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▼先點了一桌,吃不夠再繼續加點,有牛肉爐、新鮮牛肉盤、海鮮拼盤、魚餃、蛋餃、蝦餃、牛尾、牛腩、手工花枝漿等等,還有新品甕燒酸菜牛尾!這道新品要等30分鐘,想吃的朋友建議一開始就先點!

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▼牛肉爐的湯頭是用牛大骨和新鮮蔬果熬煮而成,喝起來清甜甘甜,沒有添加味精。喝完暖暖的胃很舒服,讓朋友也不經先多喝了兩碗才開始涮肉。

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▼新鮮牛肉是當天現宰的溫體牛,肉質鮮嫩,涮一下就熟了,微微的粉色,入口即化!

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▼豬肉也是鮮嫩甜美。

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▼海鮮拼盤很豐富,裡頭的蛤蠣、牡蠣、白蝦、花枝和虱目魚柳都很新鮮,吃起來鮮甜美味。

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▼手工花枝漿口感紮實,裡面藏了很多花枝丁,又鮮又有彈性

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▼牛尾和牛腩味道濃郁,吃起來口感很好!

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▼魚餃、蛋餃、蝦餃皮薄餡多,口感Q彈,煮熟吸滿了湯汁,很唰嘴。

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甕燒酸菜牛尾是店裡的招牌新菜,酸菜的酸味和牛尾的香氣完美融合,酸爽開胃,讓人回味無窮,30分鐘等待很值得!

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我們一行人吃得非常盡興,加了好幾次湯(加的都是原湯),都對牛老大涮牛肉的餐點讚不絕口。朋友說,他從來沒有吃過這麼好吃的溫體牛肉火鍋,直說不虛此行,回馬來西亞後一定會非常想念!

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牛老大涮牛肉-高雄二店

地址:高雄市前金區自強三路281號

電話:07 272 0006

二店營業時間:16:00-00:00(週一公休/若遇連續假日照常營業)

https://maps.app.goo.gl/PuwnjFjoqhvErhB76